生活中，經常聽到這樣或那樣的油的名字，比如什么花生油或者大豆油等諸如此類。那么大豆榨油機的功能是將油脂中的油料通過壓榨使其液化。

　　日常生活中所食用的五谷雜糧中，我們常常吃到用大豆榨油機壓榨的大豆、棉籽、花生、芝麻、菜籽等，這些雜糧中含有很高的油脂，所以能夠達到很高的出油率，其實我們生活中所食用的食用油也就無外乎這幾種。一般來講，無論是谷物油還是調和油，也就是只有一些比較常見到谷物是能夠榨油的，而榨油機所能應用的范圍也就僅限于此。

　　作為大豆榨油機中出油率最高的谷物，花生是我國主要油料作物之一，每年約有350萬噸以上的花生用于制油，每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。對于不同的類型的原料，想要榨出好吃的油，完全依靠大豆榨油機的功能還是不夠的，因此我們需要在榨油前進行一些原料的處理，以便出油后更加美味。