豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。今天我們弘創
大豆榨油機就大豆油營養來分析一下：
豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病；
豆油不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇，對機體有保護作用；
豆油中的豆類磷脂，有益于神經、血管、大腦的發育生長，但是豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖。
大豆油補充信息：
巧辯油溫有幾成：
油溫一二成時，鍋底有一些小油泡漫漫泛起；
三四成油溫，油面開始波動，沒有油煙產生；
五六成油溫，油面波動較大，有油煙裊裊升起；
七八成油溫，油面趨向平靜，出現大量油煙；
九成油溫，油煙呈密集型上升。
大豆油做法指導：
豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深。
油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。可以直接用于涼拌，但弘創
大豆榨油機提醒您還是加熱后再用。應避免經高溫加熱后的油反復使用。
