1.液壓榨油機在使用前.必須先仔細閱讀本使用說明書，熟悉本機的性能特點和操作方法。      

2.液壓榨油機在開機前。必須先進行一次全面檢查，各個緊固件不得松動，手柄轉動靈活，用手轉動皮帶輪，各運轉零部件應正常，不得有異常響聲，隨后在減速箱內加注20號機械油。使榨油機的錐面抵緊出餅口的錐面，然后順時針旋出調整榨油機，再旋緊鎖緊螺母，然后再準備開機。            

3.榨出熱餅要及時攤開，以免自燃.當連續工作時間較長，機溫過高時，應采取電扇吹風等降溫措施。常榨油時，必須保持進料均勻，切勿過多過少或斷料空轉，此時機器負荷正常.運轉平穩，響聲有節奏：出餅厚度正常控制在0.5-2mm，出餅順暢.低壓段基本無渣，高壓段有少量油渣，但渣在油中的比例不大于10%，榨膛內溫度可達到130-1800度，出餅口處冒出青煙應通過護罩抽煙管排出。  

4.當液壓榨油機出的油流入濾油桶上面時，按動真空泵按鈕,真空泵開始運轉，濾油桶內的空氣就被抽出，桶內形也負壓，上面的油就自然地流入濾油桶，而油渣就被隔離在濾布上面.待壓榨完畢，油被抽完后，停止真空泵運轉，開啟濾油桶上的閥門：濾布上的干渣，用刮刀刮渣，油從油桶底部閥門放出。停機。停機前先停止進料，同時調動松出餅口間隙，然后投入少量餅屑，待榨膛內余料排盡，出餅口不再出餅方可停機。