液壓大豆榨油機更加適用于一些低脂肪的農作物原料，對于這樣的低脂農作物如果采用普通的榨油機的話，出油率就不是很高了，這種新型的液壓榨油機還是適于壓榨取油和提高出油率。

    近年來隨著人民生活水平的不斷提高，在食用油方面人們越來越青睞冷榨油。好的健康食用油是健康生活的選擇。

　　液壓榨油機在使用的過程中原料就在這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝,操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

    液壓大豆榨油機是機械榨油機中操作最簡便，出油率最高，更換易損件最少的一種中型榨油機，是目前替代小磨香油手工操作的最先進設備。